タレが美味しい！簡単しらす丼のレシピ

2020年4月24日

3分で作れる簡単しらす丼のレシピです。タレは醤油とみりんを1:0.5の比率で混ぜるだけ。シンプルですが、まろやかで風味が出るので、しらすにぴったりでとっても美味しいです。火を使わずにぱぱっと作れるので、忙しい時にもピッタリ。薬味をたっぷりのせて召し上がれ♪

材料(1人分)

ご飯

丼1杯分

釜揚げしらす

40gくらい

卵黄

1コ

◎醤油

大1

◎みりん

大1/2

刻みノリ

適量

ごま

適量

万能ネギ

1～2本

下準◎はよく混ぜる(これがタレです)。ネギは小口切りに。卵は黄身を取り出す。

1丼に温かいご飯をよそって、ノリをまんべんなくのせる。

21にしらすをドーナツ状にのせ、真ん中に卵黄をそっとのせたら、タレを全体にかける。

3ネギやゴマを散らして完成。

こんにちは！そくめしです。
来てくださりありがとうございます。

このしらす丼は簡単でぱぱっと作れるので、忙しい時やお疲れの時にとってもおすすめのメニューです。

こだわったのはタレで、最初はごま油を入れてみたり色々試作をしてみたのですが、一番簡単で美味しかったのが醤油とみりんのみを使い、1:0.5で混ぜる配合でした。

醤油やめんつゆよりもまろやかで、しらすの風味が活き、最後まで美味しく食べられます。

火を使わず3分あれば作れるので、忙しい日の夜ご飯や、休日のお昼ご飯とかにもおすすめです。

よろしければぜひお試しくださいね。