豚肉の薄切りで作るピリ辛味噌キャベツ炒め

下準キャベツは食べやすい大きさに、にんにくとしょうがはみじん切りにしておく。◎の調味料を全て混ぜ合わせておく。

1フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れて熱し、香りがたったら肉を入れて中火で炒める。

2肉の色が変わったら強火にしてキャベツを入れて、上下を返しながらさらに炒める。キャベツが少ししんなりして油が全体的に回り、キャベツの色が鮮やかになるまで炒めてください。