納豆とアボカドの冷奴のレシピ

2019年7月11日

納豆とアボカドの冷奴

とにかく簡単に出来て、美容や体にいい栄養がぎゅっと詰まったメニューです。タレは納豆のタレに、わさびと醤油を混ぜるだけ。ピリッとしたわさびの辛味が、アボカドのとろっとした美味しさにアクセントをつけてくれます。ぱぱっと作れるので、忙しい日や疲れた時の一品としてぜひ。

材料(1人分)

豆腐(3つ1パックのもの)

1コ

納豆

1パック

アボカド(完熟のもの)

1/3コ

◎しょうゆ

大1

◎わさび

1㎝くらい

◎納豆の付属タレ

1袋

1◎を全て混ぜてタレを作っておく。今回はわさびを入れるので付属のからしは入れません。

2アボカドは1㎝角の角切りに。納豆は混ぜ合わせておきます。

3タレの入れ物に、アボカドと納豆を入れて混ぜます。

4お皿に、水分をキッチンペーパーでとった豆腐をのせて、3をタレごとのせて完成！

来てくださりありがとうございます。

以前敬愛する友人に、「忙しい時は、豆腐にわさび醤油で和えたアボカド納豆をのせて食べておけば大丈夫よ！」と言われ、そうか、その手があったか！と妙に納得したんですが、それ以来ちょくちょく作るようになりました。

自分の作り方は何のひねりもないので、レシピとして出すのはどうかなと思ったんですが、夏を乗り切る為に欠かせない栄養がたっぷり詰まったメニューなので、忙しい方に作ってもらえたらと思い掲載しました。

納豆には人間の体に必要な5大栄養素が全て入っているそうで、アボカドは世界一栄養価が高い果物としてギネス認定されており、豆腐はタンパク質やビタミンが豊富。これらをまとめて食べられるので、体や美容にめちゃくちゃいいです。

今回彩りを考えて糸切り唐辛子をのせてみましたが、普段は刻みノリをばばーっとのせています。笑

最近忙しいし、栄養が偏っているなーという時によろしければぜひ作ってみてくださいね。