ハニーマスタードのベーコンエッグ
とろっと美味しいハニーマスタードをたっぷりはさんだベーコンエッグサンドのレシピです。
ハニーマスタードは材料を混ぜるだけ、ベーコンエッグは500wのレンジで約1分半で作れます。
とにかくラクで簡単にぱぱっと作れますので、朝ご飯や休日ランチにおすすめです。ソースは甘さ控えめでお食事として美味しく召し上がって頂ける味です。

材料(1コ分)

バーガーパン
1コ
ハーフベーコン(コツ必ず参照)
2枚
1コ
◎粒マスタード
大1
◎マヨネーズ
小1
◎はちみつ
小1
◎しょうゆ
小1/2
塩・こしょう
少々

作り方

ハニーマスタード

下準◎をよく混ぜ合わせてハニーマスタードソースを作る。

器に入れたベーコンと卵

1少し深さのある器(コツ参照)にベーコンをクロスさせて置き、その上に卵をなるべく低い位置から割り落とす。

卵の黄身につまようじを刺している画像

2つまようじで黄身と白身各10ヵ所以上穴をあける。※深く指すと黄身が流れるので浅~く表面の膜だけを刺す。

卵とベーコンをレンジにかける画像

3ふんわりラップをかけてレンジ(500w)でまず1分加熱。様子を見て黄身が生ならさらに30秒加熱する。

完成したハニーマスタードのベーコンエッグ

4パンに完成したベーコンエッグをはさんでソースをたっぷりかけたら完成!

コツ・ポイント

  • このレシピは加熱時間が短くベーコンに火が通り切らない可能性がある為、必ず「加熱食肉製品」のベーコンを使ってください。ベーコンは「非加熱食肉製品」と「加熱食肉製品」の2種類があります。「非加熱食肉製品」は製造工程で加熱していないもので生で食べると危険なもの、「加熱食肉製品」は製造工程で加熱済みなので、そのまま生で食べることが出来るものになります。パッケージの裏側を見て頂くと記載があります。「加熱食肉製品」のベーコンは「そのままでもお召し上がり頂けます」と一文添えてあるものが多いです。
  • パンはPascoさんの「バーガーバンズ」という商品を使っています。2コ入りで100円とお手頃で美味しいです。切れ目も元から入っているのでラクです。
  • レンジ加熱時の器は、平らなお皿だと黄身が横に流れてしまうことがあるので、少し深さがあり丸い底をしている器が最適です。筆者は深さ3㎝~5㎝程のものを使っています。

レシピについて

来ていただきありがとうございます。

こちらの「レンジで簡単 ハニーマスタードのベーコンエッグ」は、自宅で簡単に食べられる美味しいベーコンエッグバーガーを作りたいなと思い考えたレシピになります。

正直ベーコンエッグの見た目は綺麗に作れる時とそうでない時があるのですが(^-^;、パンにはさむだけなので気にしないわ!という心の広い方にぜひ作ってみて頂きたいです。(*^^*)

とにかく短時間で作れてラクちんです。

ソースは色々と試行錯誤したのですが、ベーコンの塩気に合うような味にしました。

甘さ控えめでくどくないので、ぜひたっぷりつけて召し上がってくださいね。

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