レンジで簡単！辛味噌丼

2020年1月20日

レンジで作れる簡単辛味噌丼のレシピです。予め味噌だれに片栗粉を入れるので、レンジ加熱後に混ぜると自然にとろみがつきます。とろとろの味噌だれと豚ひき肉、もやしが合わさりとっても美味しいです。洗い物も少なくラクちんです。

材料(1人分)

ご飯

丼1杯分

豚ひき肉

100g

もやし

100g

◎砂糖・醤油・酒・みりん

各大1/2

◎味噌

大1

◎水

大1

◎片栗粉

大1/2

◎すりおろししょうが

少々

豆板醤

小1/2

下準◎はよく混ぜておく。

1耐熱容器にひき肉を広げて入れ、豆板醤を入れる。ふんわりラップして500wのレンジで3分加熱する。

2加熱が終わったらひき肉をほぐし、混ぜておいた◎を入れ軽く混ぜる。

32の上にもやしをのせ、ふんわりラップし500wのレンジで3分加熱する。

4取り出したらスプーンで底から上下を返すように全体をよく混ぜる。とろみがついたら熱々のご飯にのせて召し上がれ。

こんにちは！
来てくださりありがとうございます。

このレンジ辛味噌丼は、1人分のご飯をぱぱっと作りたい時にとってもおすすめのレシピです。

本当はレンジ1回ですむよう作りたかったんですが、たれとひき肉を一緒にレンジにかけるとアクが出てきてたれが濁ってしまう他、もやしもべちゃっとしてしまうので、2回に分けることにしました。

一見材料も多いですし面倒くさそうなんですが、実際作ってみると簡単で、洗い物も少なくてすむのでおすすめです。

実際食べてみると、写真の見た目よりずっと美味しいので、よろしければぜひ一度作ってみてくださいね。