さっぱりとした大根おろしとしらすの旨みが美味しい、豆腐の大根おろししらすのせです。タレはわさび醤油で。簡単ですが美味しい、鉄板副菜レシピです。
fa-cutlery材料(1～2人分)
木綿豆腐(3個1パックのもの)
1個
大根
100g
しらす
お好みで
◎しょうゆ
大1
◎わさび
1㎝ぐらい
fa-file-text-o作り方
1◎を混ぜて、わさび醤油を作ります。
2豆腐をキッチンペーパーで包み、水分をとっておきます。
3豆腐を真ん中で半分に切り、さらに半分に切る。2枚ずつお皿にのせる。
4大根をおろし器ですりおろす。
5大根おろしを軽く絞って豆腐にのせる。
6しらすをのせて、わさび醤油をかけたら完成。
fa-check-square-oコツ・ポイント
- タレが薄まらないように、豆腐の水気をしっかりとってください。
fa-check-square-oレシピについて
本当に簡単なレシピですが、私も夫も大好きでしょっちゅう食卓にあがるメニューです。木綿豆腐は一般的な冷奴のようにブロック状で食べるより、1㎝くらいの厚さでスライスした方が美味しいことに最近気付き、我が家ではスライス木綿豆腐が流行っています。笑 もちろん食べ方はお好みで、豆腐と大根おろしとしらすの相乗効果をぜひ味わってください♪
