トマトとレタスのスープ
コンソメを使って、レンジで3分で作れるとっても簡単なスープのレシピです。作り方は、スープカップに材料を全て入れ、レンジで3分チンするだけ。余りがちなレタスとトマトが、とっても美味しいスープになります。コツはにんにくとオリーブ油を少し入れること。旨味と香りがぐっと出て、奥深い味に仕上がります。

材料(1人分)

トマト
1/4個
レタス
1~2枚
にんにく
1/2片
◎顆粒コンソメ(固形なら1/2個)
小1
◎水
150ml
◎オリーブ油
小1/2弱

作り方

ざく切りしたトマトとレタスと薄切りにしたにんにく

下準トマトは小さくざく切りに、レタスも食べやすく、にんにくは薄く切っておく。

スープカップに入れたトマトとレタスとにんにく

1レンジ加熱出来る入れ物に、にんにく、トマト、レタスを入れ、◎を全て入れる。

完成したトマトとレタスのスープ

2ラップをせずに、レンジで3分(500w)加熱する(他のwの方はコツ参照)。取り出して軽く混ぜたら完成。

コツ・ポイント

  • 【レンジ加熱時間】600w→2分30秒 700w→2分8秒が目安となります。

レシピについて

余りがちなレタスやトマトを使って、簡単で美味しいスープを作りたいと思い考えました。にんにくが入っているので、お疲れ気味の時にもおすすめです。

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