和えるだけで簡単！かぶの塩昆布和え

2020年3月13日

優しいかぶの甘みと塩昆布の塩気が美味しい簡単和え物です。作り方もとっても簡単。薄切りにしたかぶに、塩昆布とごま油と醤油を絡めて5分程なじませるだけ。ぱぱっと作れて箸休めに最適な一品です。

材料(2～3人分)

小かぶ(大きいものは1株でOK)

3コ(150g前後)

かぶの葉

3㎝分くらい

◎ごま油

大1

◎醤油

小1

塩昆布

大1くらい

下準かぶはスライサーで皮をむいて縦半分に切り、3mmの薄切りにする。葉は刻む。

1ボールに◎を入れてよく混ぜ、塩昆布も加えさらに混ぜる。

2かぶを加えて和え、ラップをして冷蔵庫で5分程置く。取り出し再度全体を混ぜたら完成。

家にある材料で、簡単な箸休めが作りたいと思い考えたレシピです。

味付けはシンプルですが、塩昆布の旨味とかぶの優しい甘さが相まって箸が進む一品です。

かぶは根が柔らかいので火を通さなくても美味しく頂けます。

ヘルシーですし、もう一品という時の副菜にぴったりですので、よろしければぜひ作ってみてくださいね。