フライパンひとつでパスタを茹でる→完成まで作れてラクちん！ほうれん草としめじがたっぷり入った、ワンポットで作れる和風パスタです。味付けもバターと醤油とほんだしだけで簡単。味もとっても美味しいのでおすすめのレシピです。
fa-cutlery材料(1～2人分)
パスタ(1.4mm～1.8mmで早ゆで以外のもの)
100g
ベーコン(ロング)
2枚
ほうれん草
2株
しめじ
1/2コ
にんにく
1/2片
バター
8g
◎醤油
大1
◎ほんだし
小1
塩・胡椒
少々
オリーブ油
小1
水
400ml
fa-file-text-o作り方
下準ほうれん草は5㎝幅に、にんにくは薄切り、ベーコンは細切りに切る。しめじは石づきをとる。◎は混ぜておく。
1フライパンにオリーブ油小1とベーコンとにんにくを入れて弱火にかけ、3分程炒めたらしめじとほうれん草も加え炒める。最後に塩・胡椒して一旦皿等に全部取り出す。
21のフライパンを洗わずに水400mlを入れ(塩不要)、沸騰したらパスタを半分に折って入れ、時々混ぜながら強火で表示時間通り茹でる(蓋なしで)。
3時間がきたら(水分が残っていたら火を強め水分を飛ばしてから)バターを入れて、円を描くように混ぜ溶かす。
4取り出しておいた具材全てを戻し、◎を鍋肌から回し入れ、全体を混ぜたら完成。
fa-check-square-oコツ・ポイント
- パスタは早ゆで以外のものを使ってください。太さは1.4mm、1.6mm、1.8mmどれでも同じ水分量で作れます。おすすめはディチェコの1.6mmですが、お好みでどうぞ♪
- パスタを茹でていてお湯が足りなくなったら、水を大さじ2～3ずつ足してください。逆にお湯が多く残ってしまうようなら、火を強めて水分を飛ばしながら茹でるようにしてください。
- 残り1分時点では結構お湯が残っていますが、火加減を調整しながら茹でると時間がきた時にはちょうどよく茹で上がります。もしそれでもかなり水分が残っていたら、火を強めて水分を飛ばしてください。(多少時間を過ぎても大丈夫なので焦らずに♪)
fa-check-square-oレシピについて
こんにちは！そくめしです。
来てくださりありがとうございます。
今日はワンポットで作れるパスタの第二弾！
先日投稿したカルボナーラがとても好評だったので、もう一品作ってみました♪
こちらもフライパン一つで作れて簡単、しかもとっても美味しい、超おすすめレシピです。
パスタの量は100gでカルボナーラと同じなんですが、ほうれん草としめじが入る分ボリュームUPで1～2人分くらいになります。
男性の方だと1人でも食べられると思いますが、女性1人だとちょっと多めなので、ほうれん草やしめじの量で調整して頂くといいかもしれません。
ぱぱっと気楽に作れて、お昼ご飯等にも最適だと思いますので、よろしければぜひ作ってみてくださいね！
※ワンポットカルボナーラは、ツイッターでたくさんの方にいいねやRTを頂き、インスタではいいね数が過去最高となりました。美味しかったとリプをくださった方、いいねやRTしてくださった皆様、アクセスしてくださった皆様、ありがとうございました！！
