自家製タレが美味しい冷やし中華風そうめんのレシピです。作り方も簡単で、タレは材料を混ぜるだけ。つるつるっとのどごしのいいそうめんにタレが絡んで、箸が進む美味しさです。具材はお好みのものでOKです。
fa-cutlery材料(1人分)
そうめん
1束(100g)
■ハム
2枚
■きゅうり
1/2本
■ミニトマト
2～3コ
■錦糸卵やゆで卵
卵1コ分
◎ほんだし
小1/2
◎砂糖
大1
◎醤油
大2
◎酢
大1.5
◎水
大3
◎ごま油
大1/2
ゴマ
お好みで
fa-file-text-o作り方
1◎をよく混ぜ、冷蔵庫で15分～冷やす。
2素麺を茹でる為のお湯を沸かす。■の具材を食べやすく切る。(麺が細いのできゅうりは極細切りがおすすめです)。
3熱湯でそうめんを時間通り茹で、ザルにあげて流水で洗い、水気をしっかりきる。
4皿にそうめんをのせ、1のたれにゴマを加え再度よく混ぜてからかけ、具材をのせて完成。
fa-check-square-oコツ・ポイント
- タレを冷やす時間がない時は、氷水で作って頂くと時間短縮出来ます。
- 砂糖が溶けにくいので、タレはしっかり混ぜてください。
fa-check-square-oレシピについて
こんにちは！そくめしです。
来てくださりありがとうございます。
この冷やし中華風そうめんは、冷やし中華が食べたいけど家にない！という時や、冷やし中華よりさらっとしたものが食べたいという時におすすめのレシピです。
そうめんはのどごしがつるつるっとしているので、食欲がない時でもさっぱりと食べやすいですし、冷やし中華とはまた違った美味しさがあります。
そうめんは長期保存が出来ますし、夏はもちろん冬でもにゅうめんにしたりと一年中使える食材。
茹で時間も1分～2分と短いので、忙しい時にもおすすめです。
よろしければぜひ作ってみてくださいね。
