レンジで3分！オクラのピリ辛おつまみ

2019年8月22日

耐熱容器に調味料を入れ、ヘタを切ったオクラを入れてレンジで3分！火を使わずあっという間に作れる簡単おかずのレシピです。タレがとっても美味しく、オクラの成分で適度にトロみがつくので、オクラとよく絡まり箸が進みます。ピリ辛なのでおつまみに最適！1人でもペロリといけちゃいます。

材料(2人分)

オクラ

1パック(約10コ)

◎唐辛子(輪切り)

適量

◎砂糖

大1

◎みりん

大1

◎しょうゆ

大2

◎酒

大2

◎ごま油

小1/2

◎ほんだし

小1

下準オクラは互いをこすり合わせて水で洗い(産毛がとれ口当たりが良くなります)、ヘタを切り落とす。

1耐熱容器に◎をすべて入れて混ぜる。レンジ調理なので唐辛子は少な目でちょうどいいくらいです。

2オクラを入れて、ふんわりラップをかける。

3レンジ(500w)で3分加熱(600wなら2分半)したら完成。

こんにちは！
来てくださりありがとうございます。

今日はオクラを使った簡単レシピ「オクラのピリ辛おつまみ」です。

なんといってもオクラを茹でずにレンジ3分で作れるところがポイント。

水を沸かして茹でていると結構時間がかかりますが、このレシピなら思い立ってから5～6分で最後まで作れます。

オクラの板ずりとか、がくを取るとかは面倒なので一切なし！

ヘタを切り落として加熱することでタレにちょうどいいトロみがつくので、それをそのまま活かしています。

自家栽培のオクラを使って撮影したので写真がちょっと綺麗じゃないんですが、簡単で美味しいのでよろしければぜひ作ってみてくださいね！

※同じ味付けでこんにゃくとししとうのレシピもあります。
とても人気でアクセス数の多いレシピです。↓

ピリ辛のメイン料理のおすすめはこちら。超おすすめです。↓