耐熱容器で調味料を混ぜ、さばとしょうが、ネギを入れてレンジ6分で完成！とにかく簡単でラクちんなさばの味噌煮のレシピです。さばは2切れ使います。加熱された甘くなったネギと、味噌だれをたっぷりかけていただきます。お好みで、ししとうなどを添えて。
fa-cutlery材料(2人分)
さば
2切れ
ネギ
10㎝分
しょうが
1片
塩
少々
◎味噌
大2
◎酒
大2
◎みりん
大1
◎砂糖
大1/2
◎水
大2
fa-file-text-o作り方
下準ネギは半分に切った後縦に細切り、しょうがは薄切り、さばは血合いをキッチンペーパーでとり、切れ目を数か所入れて両面に塩少々をふっておく。
1耐熱容器に◎を全て入れ、よく混ぜる。
2浮いてきたさばの水分をキッチンペーパーでとり、1の容器に入れて、タレをスプーンで身にかけ、しょうがとネギをのせる。
3ふんわりラップをして、レンジ(500w)で7分加熱する。600wなら6分でOK。
4加熱が終わったら全体を軽く混ぜ、お皿にネギごとさばをよそい、煮汁をかけて完成。
fa-check-square-oコツ・ポイント
- 時間がある時は、さばに塩をふった後10分程置いておくと、臭みがとれより美味しくなります。
fa-check-square-oレシピについて
こんにちは！
来てくださりありがとうございます。
今日は「レンジで簡単！10分で作れるさばの味噌煮」。
お鍋で作ると手間のかかるさばの味噌煮が、レンジで簡単に作れるレシピです。
魚をレンジ調理するのは抵抗感がある方もいらっしゃるかもしれませんが、レンジは蒸しものが得意なので、放り込んでボタンを押せば、後はお任せでちゃんとしっかり調理してくれます。
レンジだと加熱中は手があくので、他の副菜を作ったり、洗い物をしたりすることができ、トータルの料理時間を大幅に減らすことができますよ。
さば2切れまでの少量の調理なら、お鍋で作るよりずっと簡単でラクちんなのでおすすめです。
ちなみに、さばに添えているししとうもレンジで加熱しています。包丁で縦に少し切り目を入れて、レンジで1分程加熱するだけ。
よろしければぜひ作ってみてくださいね。
さばの味噌煮の献立作りに迷ったら、こちらの汁物と副菜がおすすめです。
