フライパン1つで作れる簡単ビビンバ風丼です。作り方はとっても簡単で、材料を炒めてタレを回しかけるだけ♪タレは味噌、醤油、酒の3つのみ。各大1で混ぜるだけです。お好みで豆板醤を入れても美味。たっぷりの野菜とお肉が一度にとれて栄養バランスもバッチリです。
fa-cutlery材料(1～2人分)
ごはん
丼一杯分
ひき肉(牛豚でも豚でも)
100g
小松菜
1株
にんじん
50g(輪切り約3㎝分)
もやし
100g
■ごま油
大1/2
■にんにく(チューブ)
3㎝
◎味噌・醤油・酒
各大1
◎豆板醤(なくても可)
お好みで
ごまや糸唐辛子
お好みで
fa-file-text-o作り方
下準にんじんは極細の千切りに。小松菜は3㎝幅に切る。◎は混ぜ合わせておく。
1フライパンに■を入れて火にかけ、香りが出たらひき肉を入れ炒める。余分な油はキッチンペーパーでふきとる。
2肉の色が変わったらにんじん→小松菜の茎→葉ともやしの順に加えていき、火が通るまで炒める。
3◎を鍋肌から回し入れ、上下を返しながら全体に絡ませ完成。
4丼にご飯をよそい3をかけゴマをふって召し上がれ♪
fa-check-square-oコツ・ポイント
- にんじんは太いと火が通りにくく食感も悪くなるので極細の千切りにするのがコツです。
- にんじんと小松菜は長さ3㎝くらいに切るとスプーンでも食べやすいです。
fa-check-square-oレシピについて
こんにちは！そくめしです。
来てくださりありがとうございます！
このビビンバ風丼ぶりは、簡単でボリュームもあるのでお昼ご飯や晩御飯どちらにもおすすめのレシピです。
いわゆるビビンバとは味も作り方も異なりますが、家にある調味料で簡単に作れ、味噌じょうゆ味のタレが具材に絡んでとっても美味しいです。
フライパン1つで作れて、一度に野菜とお肉とご飯がとれるので栄養バランスもバッチリ。
宜しければぜひお試しくださいね！
温泉卵をのせて絡めて食べても美味しいです。
レンジで簡単に作れるレシピはこちら♪↓
