たけのこご飯
たけのこの風味を生かしたシンプルな味付けのたけのこご飯です。お米の浸水も必要ないのですぐに作れます。白だしの上品な香りと、たけのこの風味を是非味わってください。

材料(3合分)

水煮たけのこ
約200g
3合
◎白だし(10倍濃縮)
50ml
◎酒
50ml
◎しょうゆ
小1
◎塩
小1
◎水
500ml

作り方

ザルにあげた米と切った筍

下準お米を研いでザルにあげ、水気をきる。たけのこは食べやすく切っておく。

炊飯器に筍と煮汁を入れた画像

1炊飯釜にお米を入れ、目盛り優先で、◎を上から順番に入れる。最後にたけのこを上に乗せて炊く。炊き上がったら全体を混ぜて完成。

コツ・ポイント

  • お好みで刻んだ木の芽をのせると尚美味しく頂けます。

レシピについて

たけのこの風味が活きるように、シンプルな味付けにしました。

春を感じるこの季節ならではのたけのこご飯、是非作ってみてくださいね。

スポンサーリンク

Twitterでフォローしよう