レンジで簡単に作れる豚しゃぶのレシピです。豚肉を水に入れて600wのレンジで7分加熱するだけ！水から加熱することでお肉が固くなりにくく、美味しく仕上がります。タレはポン酢、ごま油、ネギ、すりごま、あればにんにくを加えるだけ。箸が進んで止まらなくなる美味しさです。お肉だけだと1人分ですが、お肉の下に生の水菜や、レンチンしたもやし、きゅうりやトマト等お好みの野菜をしいて頂ければ、豚しゃぶサラダとして取り分けて頂くことも出来ます。
fa-cutlery材料(1人分)
冷しゃぶ用豚薄切り肉
200g
酒
大1
水
500ml
◎ポン酢
大3
◎ごま油
小1
◎すりごま
大1
◎小口ネギ
適量
◎にんにく(チューブでも。なくても可)
1/3片
fa-file-text-o作り方
1耐熱容器に豚肉をほぐしながら入れ、酒を回しかけてから水を入れる。(お肉が水の中に入るようにしてください)
2ふんわりラップをして500wのレンジで8分半加熱する。600wなら7分。
3加熱している間にタレを作る。◎を全て入れて混ぜ合わせる。(にんにくはすりおろす)
4加熱が終わったら豚肉を取り出してキッチンペーパーの上にのせ水気をきり、皿に乗せてタレをかけ完成。
fa-check-square-oコツ・ポイント
- タレが少ない時は、同量で作って足してください。
- お肉は冷しゃぶ用の豚薄切り肉がおすすめです。豚こまだと固くなるかもしれません。
fa-check-square-oレシピについて
こんにちは！
来てくださりありがとうございます。
今日は「レンジで簡単！豚しゃぶポン酢」。
とってもおすすめの簡単おかずです。
豚しゃぶは以前からレンジで簡単に出来たらいいなと試作を重ねていたものの、どうしてもお肉が固くなってしまいうまく作ることが出来ませんでした。
最近になって、ふと水から加熱したらゆっくり熱が入るからいいのでは？と思い、再度チャレンジして完成したのがこのレシピです。
お酒を加えて水から加熱することで、固くならずに旨味もしっかり残って美味しい豚しゃぶができます。
タレもポン酢ベースで簡単！
これをかけて食べるともうおいしー！！となり箸が止まりません。笑(*^^*)
本当はもう少し量があるといいのですが、2人分以上だとお湯でしゃぶしゃぶした方が早いので、1人分の量を記載させて頂きました。
切った水菜等お好みの野菜と合わせてサラダにして頂ければ量も増えるので、よろしければぜひ作ってみてくださいね！
