豚肉とピーマンとしめじの生姜炒め

2020年8月5日

とろみのついた生姜ダレがとっても美味しい「豚肉とピーマンとしめじの生姜炒め」です。下味をつけた豚肉と野菜を炒め合わせ調味料を絡めるだけなので簡単。火が通りやすいのでぱぱっと作れます。

材料(2人分)

豚肉

250g

ピーマン

3個

しめじ

1/2コ

■酒(下味用)

大1/2

■片栗粉(下味用)

大1

◎酒

大1

◎醤油

大1

◎みりん

大1

しょうが

1片

下準豚肉に■の酒をもみ込み片栗粉をまぶす。ピーマンは種をとり乱切りに。しめじは石づきをとる。◎は混ぜ合わせて、しょうがをすりおろし加える。

1フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて炒める。

2肉の表面の色が変わったらピーマンとしめじも加え炒める。

3火が通ったら、◎を加え全体に絡めて完成。

こんにちは！そくめしです。
来てくださりありがとうございます。

この「豚肉とピーマンとしめじの生姜炒め」は、しょうがの味わいととろみがすごく美味しいおすすめのレシピです。

片栗粉とすりおろし生姜を使うので下準備が少々面倒ですが、そこさえ乗り越えてもらえればあとは焼いてタレをかけるだけなので、あっという間に作れます。

ご飯がもりもり食べられる味なので、宜しければぜひぜひ作ってみてくださいね！