レンジで簡単！サラダチキンブラックペッパー味のレシピ/作り方

2020年5月15日

レンジ一発で作れるブラックペッパー味のサラダチキンです。作り方はとっても簡単で、下味をつけた鶏胸肉をレンジで加熱するだけ！下味に保水性のある砂糖をもみ込むことで、鶏肉がしっとり柔らかく仕上がります。熱々でも冷めてもとっても美味しいので、つくりおきやお弁当にも最適です。

材料

鶏胸肉(中サイズ)

1枚

◎塩

小1弱

◎砂糖

小1

◎酒

大1

にんにく(チューブなら3㎝)

1/2片

粗挽き黒こしょう

小1

下準胸肉を耐熱容器に入れ、表裏フォークで各6～8ヶ所穴を開け(分厚い箇所は念入りに)、◎をもみ込む(先に砂糖と塩を両面にもみ込み、次に酒を入れ馴染ませる)。

1さらにすりおろしたにんにくをもみ込み、黒胡椒を両面にまぶす。

2端に2～3㎝隙間を開けてふんわりラップし、レンジ(500w)で5分半加熱する。終わったらそのまま扉を開けずに10分庫内に置いておく。

3蒸らしが終わったら、1㎝間隔に包丁で切って完成。※もし中が生だったら、コツ参照の上再加熱してください。

こんにちは！そくめしです。
来てくださりありがとうございます。

今回はサラダチキン(巻かない鶏ハム)の第2弾！

ブラックペッパー味です。

ピリリと効いたブラックペッパーがアクセントになり、やみつきになる美味しさです。

前回はマジックソルト味だったんですが、インスタで過去最高のいいね＆保存数を頂いたので、今回味の違うバージョンを出してみようと思い作りました。

思い立った時にすぐ調理にとりかかれて、レンジのボタンさえ押せばあとは放置で完成するのでとてもラクちんです。

とてもオススメで美味しいので、宜しければぜひ作ってみてくださいね！

マジックソルト味もおすすめです。↓