白だしで簡単！卵雑炊の作り方/レシピ

下準卵を溶いておく。ネギは小口切りにしておく。

1小鍋に◎を全て入れ、沸騰したらご飯を入れて弱火で5分煮る。5分経ったら、一度味見を。この時、塩気が足りないようなら塩ひとつまみを加える。

2卵を回し入れ、ネギを入れたらすぐ火を消してフタをし、30秒～1分程蒸らす。

3完成。フタをあけるとネギのいい香りがします。