レンジで簡単！焼きうどんのレシピ/作り方

2019年12月11日

レンジで簡単に作れて味付けがばっちり決まる焼きうどんのレシピです。酒とみりんを具材と一緒にレンジにかけることで、アルコール分が抜け旨味だけが残ります。あとはレンチンしたうどんを加え醤油で味を整えれば完成！とっても美味しく仕上がります。2人分はコツ欄ご覧ください。

材料(1人分)

冷凍うどんorレンジ加熱出来るうどん

1玉

豚肉

50g

キャベツ

1枚(50g)

にんじん

25g

◎酒

大1

◎みりん

大1

◎ほんだし

小1/2

醤油

小1～2

下準キャベツは一口大に、にんじんは千切りにする。

1耐熱容器に◎を入れて混ぜ、その中に豚肉をほぐして入れて、にんじん、その上にキャベツを加える。

2この状態でふんわりラップして500wのレンジで3分加熱する。600wなら2分半。

3取り出したら全体を混ぜる。(万一、肉に赤い部分があったら再加熱してください。)

4冷凍うどんを表示時間通りレンジで加熱して、3に混ぜ、醤油小1を加えてさらに混ぜる。味見して、薄ければ小1をさらに加えて混ぜる。

【2人分の作り方】全ての具材と調味料を倍量にします。大き目の耐熱ボールを使い、具材の加熱時間は500wで5分、600wで4分10秒が目安です。お肉に火が通っているかを必ず確認して、まだなら再加熱してください。うどん2食分はメーカーの表示通りに加熱してください。

こんにちは！
来てくださりありがとうございます。

今日のレシピは「レンジで簡単！美味しい焼きうどん」。

これはおすすめのレシピです。

調味料や具材の旨味がしっかり出た、まろやかで優しい味で、レンジで作ったの！？というくらいとっても美味しく作れます。

コツはみりんと酒をレンジで加熱してアルコール分を抜いていること。旨みだけが残り、少し醤油を足すだけで味がちゃんと決まります。

慣れればフライパンで作る焼きうどんより手軽で失敗しらず。

おすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね。