ピリ辛コク旨♪チゲ風キムチの味噌汁

2020年5月22日

キムチを使ったピリ辛でコクのあるチゲ風お味噌汁のレシピです。ネギをキッチンバサミで切れば包丁もいらないのでラクちん。体を温めたい時にもおすすめです。

材料(2人分)

キムチ

70g(山盛り大2くらい)

乾燥ワカメ

(乾燥した状態で)大1/2

◎水

500ml

◎鶏ガラスープの素

大1/2

味噌

大2

ごま油

小1

1鍋にごま油を熱し、キムチを軽く炒め◎を入れる。

2煮立ったら乾燥ワカメを入れる。

3ワカメが柔らかくなったら味噌を溶き入れネギを散らして完成。

こんにちは！そくめしです。
来てくださりありがとうございます。

この「チゲ風キムチの味噌汁」は、キムチチゲが食べたいけど面倒だなという時に、手軽にお味噌汁で楽しめるように考えました。

本当はダシダやアサリを入れるともっとチゲに近づくかなと思うのですが、家にある材料で簡単に作れるようにしたかったので鶏ガラを使っています。

キムチが余っている時や体を温めたい時に、宜しければお試しくださいね！