3種類のきのこをたっぷり使った「きのこのバター醤油ソテー」です。ぱぱっと簡単に作れて、にんにくの香りとバター醤油のソースがきのこに絡んでお箸が進む一品。副菜やおつまみにもおすすめです。
fa-cutlery材料(2～3人分)
しめじ
1個
しいたけ
6個
エリンギ
1パック
にんにく
1片
酒
大2
醤油
大1
バター
10g
塩
ひとつまみ
胡椒
少々
fa-file-text-o作り方
下準しめじは石づきを取る。しいたけは石づきをとり薄切りに。エリンギは5mm厚さに切る。にんにくはみじん切りに。
1フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを弱火で炒める。香りがたったら、きのこを入れ強火にして炒める。
2しんなりしてきたら酒を加え火が通るまで炒める。
3バター、塩胡椒を入れ混ぜ、最後に醤油を回し入れざっと混ぜて完成。器によそってお好みで粗挽き胡椒を散らしても♪
fa-check-square-oコツ・ポイント
fa-check-square-oレシピについて
こんにちは！そくめしです。
来てくださりありがとうございます。
今日は3種類のきのこをたっぷり使った「きのこのバター醤油ソテー」です。
きのこを切っている時はすごい量のように思えますが、炒めるとかさがぐっと減るのでペロリと食べられる量です。
ビールのおつまみや作り置きにもおすすめ♪
宜しければぜひ作ってみてくださいね。
