きゅうりのポン酢生姜漬け
あっという間に作れてすぐ食べられる!「きゅうりのポン酢生姜漬け」のレシピです。作り方はとっても簡単。材料3つを混ぜた漬け汁に、きゅうりとしょうがを入れて馴染ませたら完成!漬けずにすぐに食べても、10分~1晩置いてもとっても美味しいので、ぜひぜひ作って頂きたい超オススメのレシピです。

材料

きゅうり
2本
しょうが
1片(約15~20g)
◎ポン酢
大2
◎醤油
大1
◎ごま油
小1

作り方

スライスしたきゅうり

下準きゅうりは斜め薄切りにして、キッチンペーパーを押しあて水分をとる。しょうがは千切りにする。

ポリ袋で漬け汁を混ぜている写真

1ジップロックか食品用ポリ袋に◎を全て入れてもみ混ぜる。

漬け汁にきゅうりと生姜を加え揉み込む写真

2きゅうりとしょうがを加え全体を馴染ませ完成。すぐ食べても、冷蔵庫で10分~1晩寝かせても美味しいです。

コツ・ポイント

  • しょうがは味のポイントで、入れるとぐぐーっと美味しくなるのでぜひ入れてください。
  • 漬け込む場合は、袋の空気を抜いてから口を閉じて冷蔵庫で保存してください。
  • 漬け込む時間で味わいが変わり、違った美味しさを楽しんで頂けます。
    ◆漬け込みなし→さっぱりした味わい。
    ◆10分~漬ける→味が馴染みきゅうりはぱりっとしている。
    ◆一晩漬ける→しっかり味でご飯に合う。

レシピについて

こんにちは!そくめしです。
来てくださりありがとうございます。

この『きゅうりのポン酢生姜漬け』は超おすすめのレシピです。

本当に簡単で、思い立った時にあっという間に作れます。

又、漬けても漬けなくても美味しく、時間のない時にもさっと作れて食卓に出せます。

筆者は10分程漬けて食べるのが一番好きですが、一晩置いたものもご飯に合う味でとても美味しいです。

朝、炊きたてのご飯に、このきゅうり漬けを添えて食べると最高なので、宜しければぜひ作ってみてくださいね!

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