簡単！ニラ玉豚肉もやしのレシピ

2019年11月8日

ニラ玉に豚肉ともやしを入れてボリュームアップした、メインおかずのレシピです。たれは調味料3つを混ぜるだけで簡単！コクと旨みのあるタレで、とっても美味しく味付け出来ます。火が通りやすい材料ばかりなので、あっという間に出来上がるスピードおかずです。

材料(2人分)

豚肉

200g

卵

2コ

ニラ

1/2束

もやし

1袋(200g)

◎砂糖

小2

◎醤油

大2

◎オイスターソース

大1

下準ニラは5㎝幅に切る。もやしは洗って水気を切る。豚肉はほぐしておく(下味は不要)。◎は混ぜ合わせておく。卵を溶く。

1フライパンにごま油を熱し、卵を入れたらヘラ等で外側から大きく混ぜながらふんわり焼いて半熟で取り出す。

2フライパンを洗って、ごま油を熱し、豚肉を入れて焼く。全体の色が変わったら強火にしてもやしを入れ、上下を返しながら炒め、最後にニラも加えざっと混ぜる。

3たれを鍋肌から回し入れ、卵も戻してざっと全体を混ぜ合わせたら完成。

もやしを入れてからは炒めすぎないように、上下を返しながら強火でさっと炒めていくのがコツです。その為、豚肉はピンクの箇所がほぼなくなるまでしっかり焼いてからもやしを入れるといいです。

こんにちは！
来てくださりありがとうございます。

今日の「ニラ玉豚肉もやし」は、名前そのまんまなんですが笑、ニラ玉に豚肉ともやしを加えてボリュームアップした、メインのおかずレシピです。

このメニューのいいところは火が通るのが早いものばかりなので、ぱぱっとあっという間に作れること。

あともやしや卵がいっぱい入っているので、低コストで作れるところも気に入っています。

たれがしっかり味なので、豚肉の下味もつけなくていい点もラク！(塩胡椒や酒をふると味が濃くなってしまいます。)

そしてめちゃくちゃ美味しいです。

1人分を作る場合は、具材、調味料共に半分の量でいいかと思います。

よかったらぜひ作ってみてくださいね。