カレー味の野菜炒め
カレー風味が美味しい簡単野菜炒めのレシピです。市販の野菜パックを使えば包丁やまな板もいらずとにかく簡単!豚肉と野菜を炒め、調味料3つを順に入れるだけなのでラクちんです。とても美味しいので、いつもの野菜炒めに飽きたらぜひ作ってみてくださいね。

材料(たっぷり1人分)

豚肉
200g
野菜パック(野菜炒め用のもの)
1袋(150g)
◎酒・醤油
各大1
◎カレー粉
小2

作り方

豚肉を炒めている写真

1フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。

豚肉と野菜を炒めている写真

2豚肉に半分程火が通ったら野菜を入れて一緒に炒める。

完成した豚肉と野菜のカレー炒め

3具材に火が通ったら、酒、醤油、カレー粉を順に入れて全体を混ぜ完成。

コツ・ポイント

  • 野菜パックは、洗わずそのまま使えるものを選んで頂くとそのまま使えるのでラクです。もやし中心で、人参、ニラ、ネギ、キャベツ等が少し入っているタイプが火の通りが早いのでおすすめです。コンビニやスーパーで100円強で売っている所が多いです。
  • 豚肉に下味をつけないレシピなので、なるべく脂身の多い豚小間肉や豚バラ等を使って頂くとより柔らかく美味しく仕上がります。
  • カレー粉はお好みのものを使ってください。今回はハウス食品さんの「味付けカレーパウダー バーモントカレー甘口」を使いました。
  • レシピについて

    こんにちは!そくめしです。
    来てくださりありがとうございます。

    今日は市販の野菜パックを使ってあっという間に出来るカレー風味の野菜炒めです。

    包丁やまな板も使わず、野菜も袋からそのまま入れるだけなのでとにかくラクちん♪

    スパイシーなカレーの香りでご飯が進む一品です。

    2人分を作る場合は、全ての材料を倍量にして頂ければ同じように作れます。

    宜しければぜひ作ってみてくださいね♪

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