かぼちゃの優しい甘さとバター醤油のコクが合わさって、素朴で美味しい一品です。作り方も簡単。スライスかぼちゃに醤油をかけて、レンジで約2分加熱し、バターをのせて30秒程再加熱するだけ。かぼちゃを水にさらしてから加熱することでふっくら仕上がり、醤油の塩分がかぼちゃの甘みを引き立ててくれます。時間が経っても味が馴染んで美味しいので、お弁当のおかずにも最適です。
fa-cutlery材料(2人分)
スライスかぼちゃ
100g
バター
10ｇ
醤油
大1/2
fa-file-text-o作り方
下準かぼちゃは種をとり1㎝弱の厚さに切る。(カットかぼちゃならそのままでOK)
1かぼちゃ全体を水にさらして、濡れたまま皿にのせ、醤油大1/2をまんべんなく上からかける。
2ふんわりラップをして、500wのレンジで2分加熱する。600wなら1分40秒です。
3加熱が終わったら取り出して、バターを等分に切ってかぼちゃの上にのせ、再度ラップし30秒加熱して完成(600wなら25秒)。
fa-check-square-oコツ・ポイント
- かぼちゃの分量が多いと加熱時間が変わってくるので、出来れば100ｇしっかり測って作っていただくことをおすすめします。充分に加熱することが美味しさのポイントなので、食べてみてしっとりほくほくになっていなかったら再加熱してください。
fa-check-square-oレシピについて
こんにちは！
来てくださりありがとうございます。
今日のレシピは「かぼちゃのバター醤油」。
スーパーでかぼちゃのスライスを見つけたら、ぜひ作って頂きたいレシピです。
醤油を先に入れているのは味をしっかり染み込みませる為で、バターは先に入れると香りが飛ぶので、最後に加えています。
温かいかぼちゃにのせるのですぐに溶けるのですが、そこで再度レンジ加熱して頂くことで、バターがかぼちゃに浸透してより美味しくなります。
作った直後も美味しいのですが、5分程経つと味が馴染んでくるので、おかずにはもちろん、お弁当にも最適ですし、おやつにもいいと思います。
サツマイモやかぼちゃでちょっとした常備菜を作っておくと、小腹がすいた時なんかにもつまめていいですよね。
秋の味覚、ぜひご賞味ください♪
こちらもおすすめです↓
