絶品！豚ロース薄切り肉の南蛮漬けレシピ

下準にんじん、ピーマンは千切りに、豚ロース薄切り肉は半分に切っておく。

1豚肉を広げて小麦粉をふり、軽くもみこんで全体になじませる。

2ボールやパットに◎を全て入れ、よく混ぜ合わせておく。唐がらしは1本の場合、半分に切って中の種を除いてからいれてください。

3フライパンにごま油を熱し、中火で豚肉を炒める。軽く焼き目がついたら、熱いうちにつけ汁に漬けていく。全ての肉を同様に漬けこむ。

4フライパンの油をキッチンペーパーでふきとってから、にんじん、ピーマンも炒める。油が足りなければごま油を少し足してください。火が通ってにんじんが少ししんなりしたら、熱いうちにつけ汁につける。

5全体を混ぜ合わせてなじませたら完成。すぐに食べても、冷やして食べても美味しいです。