レンジで簡単エリンギとピーマンのバター醤油

2019年7月2日

レンジ加熱2分で作れるエリンギとピーマンの超簡単バター醤油和えです。フライパンも使わずぱぱっと作れるので、もう一品！という時の副菜にはもちろん、お弁当にもおすすめ。バターの香りと醤油のコクでエリンギとピーマンがとっても美味しく食べられます。

材料(2人分)

エリンギ(中)

1個

ピーマン

2個

◎バター

10g

◎しょうゆ

小2

◎酒

小1/2

下準エリンギとピーマンを食べやすく切ります。

1耐熱容器に切ったエリンギとピーマン、◎全てを入れます。

2ふんわりラップをして、レンジで2分(500w)加熱します。600wなら1分40秒、700wなら1分25秒が目安です。

3取り出したら、全体をよく混ぜて完成。

来てくださりありがとうございます。

この「ピーマンとエリンギのバター醤油」ですが、お弁当にも入れられて、レンジで作れる副菜レシピを作りたいなと思い考えました。

とにかく簡単かつ短時間で作れるので、朝の忙しい時やもう一品欲しい！という時にぜひご活用いただければと思います。