スープカップにキムチと調味料を入れ、熱湯を注ぐだけ！キムチの辛味と鶏ガラの旨味、味噌のコクが合わさった、とっても美味しい旨辛味噌キムチスープのレシピです。すぐに作れて、お鍋や包丁、まな板が不要なので洗い物もラク。キムチが入るので野菜も取れて栄養も満点です。辛味はお好みで豆板醤を加えて調整出来ます。すりごまを入れても美味しい！
fa-cutlery材料(1人分)
◎キムチ
大1山盛り
◎丸鶏がらスープ(コツ参照)
小2
◎味噌
小2
◎醤油
小1/2
◎ニラ(なくてもいい)
小1くらい
熱湯
1カップ(200cc)
豆板醤(辛くしたい場合のみ入れる)
適量
fa-file-text-o作り方
1スープカップに◎を全て入れる。(ニラはキッチンバサミ等で細かく刻む)。キムチは写真のように大1山盛りで。
2沸騰したお湯200ccを注いで、よく混ぜ、味噌が溶けたら完成。お好みで豆板醤を加えて召し上がれ。
fa-check-square-oコツ・ポイント
- 味の素さんの「丸鶏がらスープ」を使っています。粉末に近いくらい粒の細かい顆粒タイプなので、お湯を注ぐだけですぐ溶け、とても便利です。
![丸鶏がらスープ]()
- お湯はしっかり沸騰した熱湯を注ぐこと、よく混ぜて出来立てを頂くことが美味しさのポイントです。冷蔵庫から出したキムチは冷たいので、熱湯でも注ぐとちょうどいい温度になります。
- 豆板醤を加える場合は、完成したスープを一度味見して、必要であればほんの少しずつ加えてください。使うキムチの種類によってはそのままで辛かったりします。筆者は「スーパー極上キムチ」というキムチ(北海道で一番売れていると書いてあります)を使用しており、これだとあまり辛くないのでお子様でも食べられるかなと思います。
fa-check-square-oレシピについて
こんにちは！
来てくださりありがとうございます。
今日は「お湯を注ぐだけ！旨辛味噌キムチスープ」です。
先日出したあおさの味噌汁がそくめし史上最大のヒット(詳しくはあおさの味噌汁ページに記載)を記録した為、嬉しすぎて作ってしまった「お湯で注ぐだけスープ」の第2弾です。笑
食べたい時にいつでも手軽に作れて、洗い物がラクなのがウリです。
晩御飯の時はもちろん、夜食として小腹を満たして頂くのにも最適です。
味も試行錯誤して色んなパターンを試し、一番簡単で美味しい調味料の分量をレシピにおこしました。
レシピには入れなかったのですが、すりごまを加えるのもめちゃくちゃ美味しいです。
ごま油はスープの風味が消えるので入れない方が個人的には良かったです。
ニラは色合いが綺麗になるように入れたのですが、なくても全然大丈夫ですし、ニラの代わりに刻みネギとかでもOKです。
寒くなってきましたので、簡単で美味しいキムチスープ、ぜひ召し上がってみてくださいね。
温まりますよ！
