5分で簡単！アジのなめろう丼

2020年10月12日

材料を包丁でたたいてご飯の上にのせるだけ♪5分で作れてとっても美味しいアジのなめろう丼のレシピです。味付けは味噌と醤油だけですが、アジは旨味が強いのでとっても美味しく作れます。卵黄をのせて崩しながら食べると最高です！

材料(1～2人分)

ご飯

丼1杯分

アジの刺身

1尾分(70g～80g)

しょうが

1片

小ネギ

適量

味噌

大1

醤油

小1

ごま(なくても可)

適量

大葉(なくても可)

1～2枚

卵黄(なくても可)

1コ分

1まずしょうがはみじん切りに、ネギは小口切りにする。次にまな板の上にアジ、しょうが、ネギ、味噌をのせて包丁でたたく。

2写真のように混ざったら、醤油をたらし馴染ませるようにたたく。

3丼にご飯をよそって大葉をしき、2をのせてゴマをふり、真ん中に黄卵を落とし完成。卵をくずして混ぜながらお召し上がりください♪

日本酒やビールのおつまみにピッタリのなめろうですが、丼にしてもとっても美味しい！

ご飯にのせてそのまま食べても美味しいですが、卵黄を絡めながら食べるとまた最高に美味しいです。

新鮮なアジが手に入ったらぜひ作ってみてくださいね。