柔らかいお肉に、コクのあるオイスターソースダレが絡んでめちゃくちゃ美味しい「豚肉とピーマンのオイスターソース炒め」です。作り方も簡単で、豚肉とピーマンを炒めタレをかけるだけ♪調味料の分量は全て大1で、タレは材料3つを混ぜるだけ！覚えやすく作りやすいレシピです。ご飯が進みまくるのでガッツリ食べたい時にぜひ！
fa-cutlery材料(2人分)
豚小間切れ肉
300g
ピーマン
4～5コ
■酒
大1
■片栗粉
大1
◎酒
大1
◎醤油
大1
◎オイスターソース
大1
fa-file-text-o作り方
下準ピーマンはヘタと種をとり縦に細切りにする。◎は混ぜ合わせておく。豚肉に■をもみ込んでおく。
1フライパンにサラダ油大1を熱し、豚肉を入れて炒める。
2豚肉の色が変わったらピーマンも入れて炒める。
3ピーマンに火が通ったら、タレを回しかけ上下に返しながら炒めて完成。
fa-check-square-oコツ・ポイント
- なるべく脂身の多い豚小間肉を選んで頂くと、より美味しく作れます。豚ロース薄切り肉でも◎。
- お肉に酒と片栗粉をまぶしておくことで、仕上がりがぐっと柔らかくタレが絡みやすくなります。
fa-check-square-oレシピについて
こんにちは！そくめしです。
来てくださりありがとうござます。
今日はごはんが進むスピードおかず♪
豚肉とピーマンのオイスターソース炒めです。
チンジャオロース風の味付けなんですが、チンジャオロースよりずっと簡単に作れるので、日常の夕飯作りにもおすすめな一品です。
以前投稿した「豚肉と小松菜のオイスターソース」のタレと材料は同じなんですが、ピーマンに合わせて配分を調整しました。
下味含めて全部大1なので、覚えやすく作って頂きやすいかなと思っています。
ボリュームがあってすっごく美味しいので、ぜひぜひお試しくださいね！
「豚肉と小松菜のオイスターソース」はこちら↓
