![ポテトサラダ](https://sokumesi.com/wp-content/uploads/potato-salad-390x293.jpg)
レンジで簡単に出来るポテトサラダです。皮ごと茹でなくても、とても美味しいポテトサラダが作れます。耐熱タッパーで作れば、そのまま冷蔵庫で冷やして保存できるので、作り置きやお弁当にもおすすめです。
fa-cutlery材料(2人分)
じゃがいも
2コ
ハム
2枚
きゅうり
1/4本
マヨネーズ
大2
酢
大1
砂糖
大1/2
塩・こしょう
少々
fa-file-text-o作り方
![2㎝幅に切ったじゃがいもを耐熱容器に入れた画像](https://sokumesi.com/wp-content/uploads/potato-salad-step0-390x293.jpg)
下準じゃがいもの皮を向いて、一口大に切っておく。耐熱容器に切ったじゃがいもを入れ、ふんわりラップをかけ、レンジで5分(500w)加熱する。
![小さく切ったハムとスライサーにかけたきゅうり](https://sokumesi.com/wp-content/uploads/potato-salad-step1-390x293.jpg)
1その間にハムときゅうりを切る。ハムは食べやすい大きさに、きゅうりはスライサーで薄くスライスする。
![じゃがいもを潰している画像](https://sokumesi.com/wp-content/uploads/potato-salad-step2-390x293.jpg)
2加熱が終わったらラップを外して、マッシャーやすり棒でじゃがいもが熱いうちに手早くつぶす。
![じゃがいもに酢、砂糖、塩を入れて混ぜている画像](https://sokumesi.com/wp-content/uploads/potato-salad-step3-390x293.jpg)
3つぶしたらすぐに酢、砂糖、塩を入れてよく混ぜる。
![マヨネーズを入れて混ぜている画像](https://sokumesi.com/wp-content/uploads/potato-salad-step4-390x293.jpg)
4さらにマヨネーズを入れて混ぜ、荒熱がとれるまで置いておく。
![じゃがいもにきゅうりとハムを混ぜた写真](https://sokumesi.com/wp-content/uploads/potato-salad-step5-1-390x293.jpg)
5荒熱がとれたらハムと水気をしっかり絞ったきゅうりを入れ、混ぜたら完成。お好みでブラックペッパーをかけても美味しいです。
fa-check-square-oコツ・ポイント
じゃがいもは、必ず熱いうちにつぶして、熱いうちに味付けをしてください。そうすることで味が深くまで浸透します。冷めてしまうと、うまくつぶれず、又味もなじまないので美味しく出来ません。
fa-check-square-oレシピについて
ポテトサラダが大好きなのですが、皮ごと茹でるのは手間がかかる為、このレンジレシピでよく作っています。皮をむいてから切ってレンジで作っても、十分美味しいポテトサラダが作れますので、是非お試しを!