レンジで簡単！ごまだれささみサラダ

2020年2月26日

香りの良いごまだれドレッシングがとっても美味しいささみサラダのレシピです。作り方も簡単！ささみは2分程レンジで加熱するだけ。ドレッシングもポン酢、マヨネーズ、すりごまの3つを混ぜるだけで完成です。野菜はレタスやキュウリ等お好みのものでOK。洗わず使えるサラダ用パックを使うとラクちんです。

材料(2人分)

鶏ささみ

2本

サラダ用野菜パック

1袋(80g前後)

酒

小1

◎ポン酢

大2

◎マヨネーズ

小2

◎すりごま

大1

1ささみを耐熱容器に入れてフォークで1コにつき5ヶ所程穴をあけ分量外の酒小1をふる。

2ふんわりラップして500wのレンジで2分半加熱し(600wなら2分)、取り出したらキッチンペーパーの上に置いて荒熱をとる。

3◎をよく混ぜる。(マヨネーズにポン酢を少しずつ加えながら混ぜ、ある程度混ざったらすりごまを入れさらに混ぜる)

4野菜と手でさいたささみを皿に盛りつけ、3のタレをかけて完成。

野菜パックはイトーヨーカドーさんのイタリアンサラダを使っています。サラダ系の野菜なら何でも合いますので、レタスやキュウリ等お好みの野菜を使ってください。
ドレッシングはマヨネーズとポン酢(油と酢)なので、少々混ざりにくいですが、マヨネーズをのばすようによく混ぜてください。完全には混ざらなくても美味しいので大丈夫です。

こんにちは！そくめしです。

来てくださりありがとうございます。

こちらのささみサラダは、「とにかく簡単で美味しくてヘルシー」なサラダを作りたいと思い考えたレシピです。

蒸し鶏もドレッシングもぱぱっと作れますし、一度にタンパク質と野菜がたくさんとれるので、健康にはもちろん美容にもダイエットにもおすすめです。

量は2人分ありますが、さっぱりしていて美味しいので、1人でもペロッと食べられます。

筆者自身も気に入ってよく食べているお気に入りのサラダなので、宜しければぜひ作ってみてくださいね！