ささみともやしは同時にレンジで加熱するので簡単！しっとり仕上がったささみと瑞々しいきゅうりがタレとからまりとっても美味しい中華サラダです。ぱぱっと作れてボリュームもあります。
fa-cutlery材料(2人分)
ささみ(中サイズ)
2本
もやし
100g
きゅうり
1本
◎砂糖
大1
◎醤油
大2
◎酢
大1.5
◎ごま油
大1
◎ごま
適量
fa-file-text-o作り方
1もやしをザルで軽く洗い水気を切って耐熱容器に入れる。その上にささみをのせ、フォークで1コにつき5ヶ所くらい穴を刺し、肉の上から分量外の酒小1をふる。
21にふんわりラップをして500wのレンジで3分加熱する(600wなら2分半)。加熱が終わったらすぐにザルにあげる。
3ボールに◎を全て入れよく混ぜておく。
4きゅうりは細切りにして塩少々をまぶし、水分が出てきたらキッチンペーパーを押しあててとる。
5荒熱がとれたらささみを手でさく。2のボールのタレを再度よく混ぜ、ささみ、水気をきったもやし、きゅうりを入れて全体を和えたら完成。
fa-check-square-oコツ・ポイント
- 加熱時パン！とスジがはじけることがあります。気にせずそのまま加熱して頂いて大丈夫ですが、恐い方は1分づつ等、少しづつ区切って加熱してください。
- ささみをさいた時もし中が生だったら、お手数ですがささみだけ再度加熱してください。
fa-check-square-oレシピについて
こんにちは！
来てくださりありがとうございます。
今日は「ささみともやしときゅうりの中華サラダ」。
シャキシャキのきゅうりとしっとりささみにタレがからんでとっても美味しい中華サラダです。
私も夫も大好物で、一年中しょっちゅう作っています。
以前はお鍋でささみともやしを茹でて作っていたのですが、時間がかかるうえ洗い物が大変なので、レンジで簡単に作れたらいいなと思い考えました。
さっぱりしていて美味しいのでよろしければぜひ作ってみてくださいね！
↓同じような作り方でこちらの味噌和えもおすすめです。
↓同じ味付けで、もやしなし、ささみ3本バージョンはこちらです。
