タレの材料3つで簡単！鰹のタタキの作り方・レシピ

2020年4月10日

タレの材料は砂糖・醤油・酢の3つと水を混ぜるだけ！簡単に作れて鰹のタタキがとっても美味しく頂ける自家製タレのレシピです。さっぱりしていますが、ポン酢よりもまろやかで食べやすく、箸が進む一品です。タレに鰹のタタキと玉ねぎを漬けて冷蔵庫で馴染ませ、お好みの薬味をたっぷりのせて召し上がれ♪

材料(2人分)

鰹のタタキ

1パック(200gくらい)

玉ねぎ(小)

1/2コ

◎砂糖

大1.5

◎醤油

大3

◎酢

大3

◎水

大3

お好みの薬味(小ネギ等）

好きなだけ

下準玉ねぎは薄くスライスし、鰹のたたきは7～8mmの厚さに切ります。(切り身使用の場合は表面の血合いや水分をキッチンペーパーで抑えてとる)

1ボールに◎を入れてよく混ぜる。(これがタレになります)

2カツオ、玉ねぎの順にタレに漬け込み、ラップして冷蔵庫で1時間～置いたら完成。

こんにちは！そくめしです。
来てくださりありがとうございます。

今日は鰹のタタキを使った簡単な一品。

ちょっと漬ける時間がかかってしまうのですが、ポン酢がなくてもパパっと作れて、いつもの鰹のタタキがぐっと美味しくなるのでおすすめのレシピです。

だしの素などを入れずに、鰹の旨味を活かして、なるべく少ない材料で作れるようにしました。

最近魚食べていないな～という時に我が家でよく食べるんですが、火を使わないですし、洗い物もラクなので、気軽に作れるところが気に入っています。

とっても美味しいので、よろしければぜひ作ってみてくださいね。