さつまいもを皮ごと輪切りにしてアク抜きし、調味料と一緒にレンジで5分加熱するだけ!あっという間に出来る簡単さつまいもの甘煮レシピです。レモンなし、はちみつなしで作りやすい材料になっており、副菜としても、スイーツとしても美味しく召し上がって頂けます。冷蔵庫で4~5日日持ちしますので、作り置きにも最適です。
fa-cutlery材料(2人分)
さつまいも
1本(200g)
◎水
100ml
◎砂糖
大2強
◎塩
小1/4
◎ほんだし
小1/2
fa-file-text-o作り方
下準さつまいもは皮をむかずに洗って1㎝の輪切りにし、すぐに水につけアクを抜く。水が濁ってきたら入れ替えて、4~5分程つけておく。その間に1へ。
1耐熱容器に◎を入れてよく混ぜる。さつまいもをザルにあけて水気をきり、容器に入れる。(なるべく全体がつかるようにしてください)
2ふんわりラップをし、レンジ(500w)で5分加熱したら完成。600wなら4分10秒でOKです。
fa-check-square-oレシピについて
こんにちは!
来ていただきありがとうございます。
今日のレシピは「さつまいもの甘煮」です。
秋に向けて美味しいものが出回ってくるさつまいもを使って、火を使わずにレンジで簡単に作れるレシピです。
むか~しからある定番おかずですが、素朴なさつまいもがとっても美味しいですよね。
撮影は新物のさつまいもを使って調理しました。
そして、1人でペロリと食べてしまいました・・・。笑
副菜にはもちろん、おやつにもピッタリですので、よろしければぜひ作ってみてくださいね。