簡単♪もやしの味噌スープ

2020年2月17日

お鍋で3分♪パパっと簡単に作れるもやしの味噌スープです。シャキシャキのもやしとすりごまの香り、にんにくのコクがマッチしてとっても美味しいです。体もポカポカに温まりますよ。

材料(2人分)

もやし

100g

水

400ml

ほんだし

大1/2

にんにく

1片

味噌

大2

すりごま

大2

ごま油

小1/2

小口ネギ(なくてもいい)

お好みで

1小鍋に水とほんだしを入れて火にかけ、沸騰したら火を弱めてすりおろしたにんにくと味噌を溶き入れる。

2もやしを入れて軽く煮る。

3ごま油とすりごまを入れ、ネギを散らして完成。

味噌を入れてからは、なるべく沸騰させないように弱火で煮てください。もやしはシャキシャキ感が残るくらいで仕上がて頂くと美味しいです。

こんにちは！そくめしです。
来てくださりありがとうございます。

この「もやしの味噌スープ」は、お財布に優しいもやしを使った簡単で美味しいスープです。

家にある材料でぱぱっと作れて、体も心もホッとする味。

筆者自身も大好きで、しょっちゅう作って飲んでいます。

にんにくとすりごま入りでスタミナもつきますので、風邪をひきやすいこの季節、よろしければぜひ作ってみてくださいね！