ピリ辛きゅうりの作り方/レシピ

2019年7月24日

ご自宅にある材料で、ぱぱっと簡単に作れるピリ辛きゅうりのレシピです。ラー油がない場合は、唐辛子や豆板醤で代用頂いてもOK。もう一品、という時の副菜や、キンキンに冷やしたビールと一緒に頂くおつまみとしてもおすすめです。

材料

きゅうり

1本

◎しょうゆ

大1/2

◎砂糖

小1/2

◎ごま油

小1

◎ラー油

4～5滴

下準きゅうりをお好みの大きさに切り、分量外の塩少々をふり軽くもみこむ。水分が出てきたらキッチンペーパーを軽く押し当て吸い取る。

1ボールに◎を全て入れてよく混ぜ、タレをつくる。

2きゅうりを入れ、全体を和えたら完成。お好みでゴマや一味唐辛子をふって召し上がれ。

来ていただきありがとうございます。

昨日はやっと少し晴れ間がのぞいて暑くなりましたね。

梅雨明けも、もうすぐそこという感じがします。(*^^*)

今日のレシピですが、きゅうりを使った簡単おつまみメニューになります。

筆者は辛いもの好きなので、おつまみ系のものにはついついラー油やら一味唐辛子やらを入れてしまいます。(^-^;

旨味調味料が入っていないので素朴な味ですが、新鮮なきゅうりと合わせて食べると夏だなぁと感じます。

早くビールがごくごく美味しく飲めるぐらい、カラッと晴れてほしいものですね。

よろしければぜひ作ってみてください♪