絶品たまごサンド
とっても簡単でめちゃくちゃ美味しいたまごサンドのレシピです。たまごは半熟のスクランブルエッグ状にして、からしマヨネーズと和えるだけ。トーストした食パンにはさめば、半熟卵とマヨネーズのとろとろが合わさって、ふわふわトロトロの絶品たまごサンドの出来上がり。卵を焼く時は耐熱のヘラ等、底を返しやすいものを使って頂くのがおすすめです。

材料(1~2人分)

食パン(8枚切り)
2枚
2コ
バター
5g
マヨネーズ
大1
からし(チューブ)
1~2㎝
塩・こしょう
少々

作り方

ボールでマヨネーズとからしを混ぜる画像

下準ボールにマヨネーズとからしを入れて混ぜる。少し味見をして、好みの味に調節する。

溶き卵

1パン2枚を焼き始める。別の器に卵2個を割り入れ、塩こしょうをふって混ぜる。

フライパンでスクランブルエッグ状に卵を焼いている画像

2フライパンを強めの弱火にかけ、バターを入れて溶けたら卵を流し入れる。卵の底が薄く固まってきたらヘラ等ですくい上げるように大きくゆったり返しながら混ぜる。

半熟のたまご

3再び固まってきたらまた返すを繰り返し、卵が半熟になったら火を止め、準備したボールに入れ、からしマヨネーズと和える。(卵のふわふわをつぶさないように優しく混ぜる)

片方のパンに卵をのせた画像

4焼けたパンに3の卵をはさむ。

たまごサンドの完成写真

5真ん中をナイフで切って完成。卵がふわトロです。

コツ・ポイント

  • マヨネーズにからしを混ぜる際、美味しいと感じるまでしっかり微調整して頂くのがコツです。これが味の決め手になります。私は2㎝近く入れますが、からしの種類や好みにもよるので、少しずつ入れては混ぜるで調整してください。
  • スクランブルエッグは細かくする必要はありません。大きくゆったり混ぜ、ふわっとした感じに仕上げてください。卵が半熟の時に火を止めて頂くことで、卵とパンの余熱でも火が入り、食べる時にふわトロの状態になります。

レシピについて

こんにちは!
来ていただきありがとうございます。

今日は「絶品たまごサンドのレシピ」。

これは、もうほっぺが落ちそうなくらい美味しいうえに、作り方もとっても簡単なので、ぜひ作ってみて頂きたいレシピです。

たまごを茹で卵ではなくスクランブルエッグにしてソースと混ぜることで、ふわっふわでトロっトロのとっても美味しいたまごサンドが作れます。

絶品と自分で言うのはハードルが上がるし気がひけるのですが、1人でも多くの方に作って頂きたいという思いから、この言葉を使わせて頂きました。

又、ソースはオーロラソース等々色々試した中で、マヨネーズとからしの組み合わせが一番手軽で美味しかったのでこれに決めました。

ご自宅で、カフェで食べるようなサンドイッチが手軽に楽しめますので、よろしければぜひ作ってみてくださいね!

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