ラップで包んだ小松菜をレンジで3分加熱し、ナムルだれで和えるだけ!ぱぱっと作れる簡単小松菜ナムルです。ナムルだれも鶏ガラなしで作りやすい材料のみ。混ぜるだけで美味しいナムルが作れます。
fa-cutlery材料(2~3人分)
小松菜
1袋(200g)
◎すりごま
大1
◎ごま油
大1
◎すりおろしにんにく(チューブなら2㎝)
小1/2
◎塩
小1/2
◎醤油
小1
fa-file-text-o作り方
1ボールに◎を全て入れてよく混ぜる。
2横に広げたラップの上に、洗った小松菜を濡れたまま、葉と茎を逆にして置く。
3こんな感じで包めたら、500wのレンジで3分加熱する。(600wなら2分半です。)
4加熱が終わったら箸でトレイかボールにのせて(熱いので気をつけて)、水を注いで荒熱をとり、しっかり絞って5㎝幅に切る。切ったら再度水気を絞る。
5再度タレを混ぜてから4の小松菜を加え、全体を和えたら完成。
fa-check-square-oコツ・ポイント
- 小松菜の水気をしっかりとることがポイントです。ゆでた後と、切った後、2回に分けてしっかり絞ります。キッチンペーパーがあれば巻き付けて絞るとよくとれるのでおすすめです。
fa-check-square-oレシピについて
こんにちは!
来てくださりありがとうございます。
今日のレシピは「レンジで簡単!小松菜のナムル」。
小松菜はアクも少ないのでレンジ加熱に向いており、お湯で茹でたのと同じように作れます。
お鍋も使わないので洗い物もラクで、野菜不足の時やもう一品という時の副菜にピッタリです。
にんにくの香りで箸が進む一品。
よろしければぜひ作ってみてくださいね。